SURF & TURF – CREVETTEN UND SCHWEINSFILET
Zeitaufwand
BIS 20 MINUTEN
Zutaten Menge
- Schweinefiletmedaillons à 50 g 25 Stück
- Trachen Kochspeck 2
- Riesencrevetten (extragross) 1 Stück
- Stangen Zitronengras 1
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl
ZUBEREITUNG
Schweinsfiletmedaillon mit Specktranchen umwickeln. Je zwei Schweinsfiletmedaillon und eine Crevette auf einen Zitronengrass-Stängel aufspiessen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl bepinseln. Die Spiesse auf der vorgeheizten Plancha Grillplatte auf jeder Seite ca. 5 Minuten grillieren.
TIPP
Statt der Plancha Grillplatte kann auch die Grillplatte verwendet werden.
Vulkanposition
Deckel
offen
vorheizen
5 Minuten auf höchster Stufe bei geschlossenem Deckel
