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STEAKS MIT AVOCADOSALSA

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Rumpsteaks (à 200g) 1 St
  • Zitronen, unbehandelt 0.50 St.
  • Olivenöl 0.50 EL
  • Tomatenketchup 1 EL
  • Knoblauchzehe 0.25
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • grosse Avocado, reif 0.25 St.
  • kleine Tomaten 0.50 St.
  • Frühlingszwiebeln 0.50 St.
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tabasco

VORBEREITUNG

Steaks mit Küchenpapier trocken tupfen und in eine flache Form legen. Den Abrieb und den Saft einer Zitrone, Öl und Ketchup vermischen. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Steaks verteilen und ca. 15 Min. ziehen lassen.

Die Avocado halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch herauslösen und würfeln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. Die Tomaten würfeln. Avocado, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Abrieb und Saft der zweiten Zitrone gut vermischen.

ZUBEREITUNG

Die Steaks von jeder Seite direkt 3 Min. auf mittlerer Hitze grillen. Danach bei indirekter Hitze pro Seite nochmals 3 Min. auf tiefster Stufe grillen. Mit der Salsa anrichten. Dazu schmecken Pommes frites.

EASY FLIP - Direkte Hitze

Direkte Hitze

Deckel

geschlossen

vorheizen

10 Minuten auf höchster Stufe bei geschlossenem Deckel