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Schweinsrack

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Schweinsrack 125 g
  • Fleischgewürz 3 g
  • Olivenöl 7.50 g
  • Rosmarin, frisch 0.50 g
  • Kräuterbutter 12.50 g

VORBEREITUNG

Rosmarin, Olivenöl und Fleischgewürz zu einer Marinade vermengen. Schweinsrack mit der Marinade bepinseln und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

ZUBEREITUNG

Schweinsrack auf den vorgeheizten Grillrost legen und bei 160° C grillen bis eine Kerntemperatur von 60° C erreicht ist. Schweinsrack vom Grill nehmen und zugedeckt ca. 5 Minuten ruhen lassen. Dann aufschneiden und mit Kräuterbutter servieren.

EASY FLIP - Indirekt Hitze

Indirekt Hitze

Deckel

geschlossen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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