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SCHOKOLADENKUCHEN

stelldetail

BIS 60 MINUTEN

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  • Zartbitterschokolade 112.50 Gramm
  • Butter 56.25 Gramm
  • Eier 2.25 Stück
  • Wasser 33.75 Gramm
  • Zucker 75 Gramm
  • Mehl 75 Gramm
  • Backpulver 4 Gramm
  • Rum oder Kirsch 15 Gramm
  • Kirschen aus dem Glas, abgetropft 75 Gramm

VORBEREITUNG

Schokolade mit Butter im heissen Wasserbad schmelzen. Eier und Wasser schaumig rühren, dabei Zucker langsam einrühren (Masse wird sehr hell). Mehl, Backpulver, Schokolade und die abgetropften Kirschen dazugeben und gut mischen. Universalpfanne gut ausbuttern und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen.

ZUBEREITUNG

Schokoladekuchen im vorgeheizten Gaskugelgrill bei 200° C 30 bis 40 Minuten backen.

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5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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