SCHINKEN-KÄSE MUFFINS
Zeitaufwand
BIS 40 MINUTEN
Zutaten Menge
- Mehl 41.67 g
- Backpulver 2.67 g
- Schinken, in kleine Würfel geschnitten 50 g
- Emmentaler-Käse, gerieben 25 g
- Petersilie, gehackt 0.83 g
- Rahm 16.67 g
- Senf (mild) 3.33 g
- Eier 0.50 Stk
- Butter, weich 20.83 g
- Salz 0.17 Prise
- Pfeffer aus der Mühle
- Muskat
- Butter für die Silikonformen
VORBEREITUNG
Alle Zutaten in einer Schüssel zusammenrühren (kann auch mit einem Rührwerk gemacht werden) und in die Silikonformen zu ? abfüllen.
ZUBEREITUNG
Silikonform in den vorgeheizten Grill stellen und die Muffins ca. 20 Minuten bei 200° C backen.
TIPP
Gegen Ende der Backzeit einfach ein Holzstäbchen/Zahnstocher in die Muffins stecken und wieder herausziehen: Bleibt Teig hängen, dann noch weiterbacken.
Die Zutaten sind auf unsere Silikonformen ausgerichtet – Eine Silikonform = ca. 6 Personen.
EASY FLIP - Indirekt Hitze
Indirekt Hitze
Deckel
geschlossen
vorheizen
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
