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PIZZA MIT SPARGELN, SPINAT UND RAUCHLACHS

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Spinat, frisch 62.50 g
  • Pizzateig, rund auswallen 0.25 kg
  • Tomatensauce 100 g
  • Rauchlachs 60 g
  • Spargelspitzen 50 g
  • Oliven, schwarz 15 g
  • Mozzarella 200 g

VORBEREITUNG

Den Spinat kurz in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen lassen und gut ausdrücken. Den Pizzateig ausrollen, den Teigboden leicht mit Mehl bestäuben und auf das Lochblech mit Backpapier legen, anschliessend mit Tomatensauce bestreichen. Alle anderen Zutaten nach Belieben auf der Pizza verteilen.

ZUBEREITUNG

Das Lochblech auf den vorgeheizten Grill legen und bei höchster Stufe ca. 10 Minuten backen. Backpapier nach ca. 3 Minuten unter der Pizza herausziehen.

TIPP

Die Pizza kann auch auf dem Pizzastein zubereitet werden, bitte beachten Sie dabei, dass der Pizzastein 10 Minuten vorgeheizt werden muss. Die Backzeit variert ebenfalls um ca. 2 Minuten, je nach Menge des Pizzateigs.

EASY FLIP - Indirekt Hitze

Indirekt Hitze

Deckel

geschlossen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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