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LINSENGEMÜSE

Zeitaufwand

BIS 40 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Olivenöl 5 Gramm
  • Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 15 Gramm
  • Knoblauchzehen, fein geschnitten 2.50 Gramm
  • Gemüsebouillon 125 Gramm
  • Linsen (braun oder grün) 50 Gramm
  • Looerbeerblatt 0.25 Stück
  • Karotten, in feine Würfel geschnitten 25 Gramm
  • kleine Oliven (grün oder schwarz) 12.50 Gramm
  • Basilikum und Thymian, fein gehackt 2.50 Gramm
  • Balsamico-Essig 5 Gramm
  • Fetakäse 37.50 Gramm
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

VORBEREITUNG

Fetakäse in Würfel schneiden.

ZUBEREITUNG

Olivenöl in den Halbmond (geschlossene Form) geben und erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz andünsten,  Gemüsebouillons aufgiessen und 3 bis 5 Minuten aufkochen  lassen. Die Linsen dazugeben und bei ca.180° C 25 bis 30 Minuten ziehen lassen. Oliven dazugeben und mit Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren Fetakäse darunter mischen.

EASY FLIP - Indirekt Hitze

Indirekt Hitze

Deckel

geschlossen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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