OUTDOORCHEF-LACHS AN AHORNMARINADE

LACHS AN AHORNMARINADE

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • schottischer Lachs, z.B. Orkney-Lachs 125 g
  • Ahornsirup 5 g
  • Sesamöl 5 g
  • Senf 5 g
  • Fischgewürz 3 g
  • zerstossener, schwarzer Pfeffer 1 g
  • Zweig Dill, fein gehackt 0.25

VORBEREITUNG

Lachs kalt abwaschen und mit Haushaltpapier trocken tupfen. Für die Marinade Ahornsirup, Sesamöl und Senf verrühren, übrige Zutaten zugeben. Lachs mit Marinade bepinseln. Im Kühlschrank etwa 4 Stunden marinieren.

ZUBEREITUNG

Lachs mit der Hautseite nach unten in der Mitte des Grillrosts  bei 180° C 6 bis 9 Minuten indirekt grillen.

EASY FLIP - Indirekt Hitze

Indirekt Hitze

Deckel

geschlossen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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