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Kartoffel mit Mascarponefüllung

Zeitaufwand

MEHR ALS 1 STUNDE

Portionen

Zutaten Menge


  • festkochende Kartoffeln, je 200 Gramm 1 Stück
  • Mascarpone 50 Gramm
  • Gemüsegewürz 5 Gramm
  • Petersilie, Blättchen abgezupft und gehackt 0.25 Sträusschen
  • Rahm zum bestreichen wenig

Vorbereitung

Grill 3 Minuten auf 220 Grad indirekt vorheizen.

Zubereitung

Kartoffeln waschen. Einzeln in eine Alufolio einpacken und im Grill 60 Minuten indirekt bei 220 Grad grillen. Folie öffnen, Kartoffeln kurz abkühlen lassen. Den Kartoffeln längs einen Deckel abschneiden, mit einem Kaffeelöffel vorsichtig aushöhlen, in eine Schüssel geben. Mascarpone, Gemüsegewürz und Petersilie untermischen, nicht kneten, weil die Masse Gummi wird. In die Kartoffeln füllen, mit Rahm bestreichen. Kartoffeln im Grill nochmals 20 Minuten bei 200 Grad grillen.

EASY FLIP - Indirekt Hitze

Indirekt Hitze

Deckel

geschlossen

vorheizen