OUTDOORCHEF-HONIG-STEAKS

HONIG-STEAKS

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Schweinssteak, ca. 200 bis 250 g 1 St.
  • Olivenöl 5 g
  • Honig 10 g
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

VORBEREITUNG

Steaks mit Küchenpapier trocken tupfen. Öl, mit Honig, reichlich Pfeffer und Salz gut verrühren. Die Steaks auf beiden Seiten bestreichen und ca. 30 Minuten marinieren lassen.

ZUBEREITUNG

Steaks in die Mitte des vorgeheizten Grills legen und auf beiden Seiten auf mittlerer Hitze ca. 3 Minuten anbraten. Das Fleisch an den Rand legen, Hitze auf die unterste Stufe zurückschalten und bei geschlossenem Deckel weitergrillen, bis es die gewünschte Kerntemperatur von 58 °C erreicht hat. Kurz ruhen lassen und servieren.

EASY FLIP - Direkte Hitze

Direkte Hitze

Deckel

Offen und Geschlossen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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