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GRUYÈRE IM SPECKMANTEL

stelldetail

BIS 20 MINUTEN

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  • Greyerzer-Käsewürfel (Kantenlänge ca. 2 cm) 4 Stück
  • Tranchen Rohspeck (ca. 18 cm lang), halbieren 4
  • Blütenhonig 10 Gramm
  • Pfeffer grobkörnig

VORBEREITUNG

Speckscheiben halbieren und die Hälfte davon auslegen. Die halben Speckscheiben mit etwas Honig bestreichen, mit Pfeffer würzen und einen Käsewürfel drauf setzen. Die Käsewürfel mit Speck umwickeln. Mit den restlichen halben Speck-Tranchen die offenen Seiten des Würfels umwickeln, sodass ein geschlossenes Päckchen entsteht, so dass der Käse beim Schmelzen nicht austreten kann.

ZUBEREITUNG

Käse-Speckwürfel auf das Lochblech legen und im vorgeheizten Grill ca. 4 Minuten bei 200° C indirekt grillen.

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5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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