GRUYÈRE IM SPECKMANTEL
Zeitaufwand
BIS 20 MINUTEN
Zutaten Menge
- Greyerzer-Käsewürfel (Kantenlänge ca. 2 cm) 4 Stück
- Tranchen Rohspeck (ca. 18 cm lang), halbieren 4
- Blütenhonig 10 Gramm
- Pfeffer grobkörnig
VORBEREITUNG
Speckscheiben halbieren und die Hälfte davon auslegen. Die halben Speckscheiben mit etwas Honig bestreichen, mit Pfeffer würzen und einen Käsewürfel drauf setzen. Die Käsewürfel mit Speck umwickeln. Mit den restlichen halben Speck-Tranchen die offenen Seiten des Würfels umwickeln, sodass ein geschlossenes Päckchen entsteht, so dass der Käse beim Schmelzen nicht austreten kann.
ZUBEREITUNG
Käse-Speckwürfel auf das Lochblech legen und im vorgeheizten Grill ca. 4 Minuten bei 200° C indirekt grillen.
Indirect heat
Deckel
Closed
vorheizen
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
