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GRATIN AUS BAKED POTATOES

stelldetail

BIS 60 MINUTEN

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  • mehlig, kochende Kartoffeln 150 Gramm
  • Butter 12.50 Gramm
  • Zweige Rosmarin 0.50
  • Gewürznelken 0.50 Stück
  • Milch 50 Gramm
  • Ei(er) 0.25 Stück
  • Gemüsegewürz 2.50 Gramm
  • Sbrinz-Käse, gerieben 12.50 Gramm
  • Freiburger Vacherin, gerieben 12.50 Gramm

VORBEREITUNG

Kartoffeln schälen, in zwei Portionen teilen und mit je 25 g Butter, Rosmarinzweig und Gewürznelke in Alufolie einpacken.

ZUBEREITUNG

Kartoffeln 1 Stunde im vorgeheizten Grill bei 220° C indirekt grillen, bis sie weich sind. Aus dem Grill nehmen, Alufolie öffnen, kurz stehen lassen. Heiße Kartoffeln in Würfel schneiden, Milch und Butter unterrühren. In die Aromapfanne füllen. Guss zubereiten und über die Kartoffeln verteilen. Gratin im vorgeheizten Grill etwa 15 bis 20 Minuten bei 250° C indirekt gratinieren.

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5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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