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GRATIN AUS BAKED POTATOES

Zeitaufwand

BIS 60 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • mehlig, kochende Kartoffeln 150 g
  • Butter 12.50 g
  • Zweige Rosmarin 0.50
  • Gewürznelken 0.50 Stk
  • Milch 50 g
  • Ei(er) 0.25 Stk
  • Gemüsegewürz 2.50 g
  • Sbrinz-Käse, gerieben 12.50 g
  • Freiburger Vacherin, gerieben 12.50 g

VORBEREITUNG

Kartoffeln schälen, in zwei Portionen teilen und mit je 25 g Butter, Rosmarinzweig und Gewürznelke in Alufolie einpacken.

ZUBEREITUNG

Kartoffeln 1 Stunde im vorgeheizten Grill bei 220° C indirekt grillen, bis sie weich sind. Aus dem Grill nehmen, Alufolie öffnen, kurz stehen lassen. Heiße Kartoffeln in Würfel schneiden, Milch und Butter unterrühren. In die Aromapfanne füllen. Guss zubereiten und über die Kartoffeln verteilen. Gratin im vorgeheizten Grill etwa 15 bis 20 Minuten bei 250° C indirekt gratinieren.

EASY FLIP - Indirekt Hitze

Indirekt Hitze

Deckel

geschlossen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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