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GORGONZOLA-POLENTA

Zeitaufwand

BIS 60 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Bouillon 0.30 l
  • Lorbeerblätter 0.50 Stk
  • Gewürznelke 0.25 stk
  • Maisgriess (mittelfein) 35 g
  • Maisgriess (grob) 35 g
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)
  • Butter 6.25 g
  • Gorgonzola 25 g

ZUBEREITUNG

Kalte Bouillon mit Lorbeer, Nelke und Maisgriess in den vorgeheizten Wok geben und kurz aufkochen. Meersalz und Pfeffer dazugeben und auf kleinster Stufe 50 bis 60 Minuten mit geschlossenem Deckel aufquellen lassen. Butterflocken und Käse darunterziehen und noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Abschmecken und servieren.

EASY FLIP - Direkte Hitze

Direkte Hitze

Deckel

offen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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