OUTDOORCHEF-GEMÜSEPFANNE

GEMÜSEPFANNE

Zeitaufwand

BIS 40 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Olivenöl 5 g
  • Karotten 37.50 g
  • Zucchetti / Zucchini 37.50 g
  • Auberginen 37.50 g
  • Cherrytomaten 37.50 g
  • Zwiebeln 37.50 g
  • Weisswein 25 g
  • Gemüsegewürz 7.50 g
  • frische Kräuter (Salbei, Rosmarin, Majoran), fein gehackt 2.50 g

VORBEREITUNG

Karotten, Zucchini, Auberginen und Zwiebeln in gleichmässige Stücke schneiden. Tomaten am Stück lassen, wenn grössere Tomaten, dann halbieren.

ZUBEREITUNG

Olivenöl im Halbmond erwärmen und die Zwiebeln kurz andünsten, Karotten und Auberginen beigeben und mitdünsten. Nach ca. 10 bis 12 Minuten Zucchini und Cherrytomaten dazugeben und mit Weisswein übergiessen. Alles weiterköcheln lassen bis das Gemüse schön zart (bissfest) ist. Kräuter beigeben und mit Gemüsegewürz abschmecken.

SERVIEREN

Mit Fleisch und Kartoffeln servieren.

EASY FLIP - Direkte Hitze

Direkte Hitze

Deckel

offen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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