OUTDOORCHEF-GEMÜSEPFANNE MIT SOJASPROSSEN

GEMÜSEPFANNE MIT SOJASPROSSEN

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Olivenöl 15 g
  • gemischtes Saisongemüse, z.B.
  • Kohlrabi, Lauch, Karotten, 200 g
  • Knollensellerie, Brokoli, Blumenkohl
  • Sojasprossen 50 g
  • Sojasauce 12.50 g
  • Gemüsebouillon 25 g
  • Honig 5 g
  • Pfeffer aus der Mühle

VORBEREITUNG

Das Gemüse putzen/schälen und in mundgerechte Stücke (Stäbchen, Scheiben) schneiden.

ZUBEREITUNG

Das Olivenöl im Barbecue-Wok erhitzen. Gemüse und Sojasprossen zugeben und unter Rühren andünsten. Nach etwa 5 Minuten mit der Sojasauce und der Gemüsebrühe ablöschen. Den Honig unterrühren, mit Pfeffer würzen, das Gemüse auf der größten Flamme unter Rühren knackig dünsten.

EASY FLIP - Direkte Hitze

Direkte Hitze

Deckel

offen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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