GEMÜSE
Zeitaufwand
BIS 20 MINUTEN
Zutaten Menge
- Peperoni / Gemüsepaprika 1 Stück
- Zucchetti / Zucchini 1 Stück
- Auberginen 1 Stück
- Kartoffeln 1 Stück
- Olivenöl 7.50 Gramm
- Zitronensaft 5 Gramm
- Basilikum-Blätter, fein geschnitten 3 Stück
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
VORBEREITUNG
Auberginen und Zucchetti waschen, in feine Scheiben schneiden, salzen und 15 Minuten ruhen lassen. Kartoffeln und Peperoni waschen. Paprikas entkernen, die weissen Stege abschneiden. Kartoffeln und Peperoni anschliessend in Streifen schneiden.
ZUBEREITUNG
Alles in den Halbmond einlegen, mit Olivenöl bepinseln und auf dem Grill kurz dünsten lassen. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten, d.H. restliches Olivenöl und Zitronensaft mischen. Das Gemüse vom Grill in eine Platte legen, frischer Basilikum hinzufügen, mit der Sauce beträufeln und servieren.
Indirect heat
Deckel
Closed
vorheizen
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
