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GEMÜSE

stelldetail

BIS 20 MINUTEN

ubehör

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  • Peperoni / Gemüsepaprika 1 Stück
  • Zucchetti / Zucchini 1 Stück
  • Auberginen 1 Stück
  • Kartoffeln 1 Stück
  • Olivenöl 7.50 Gramm
  • Zitronensaft 5 Gramm
  • Basilikum-Blätter, fein geschnitten 3 Stück
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

VORBEREITUNG

Auberginen und Zucchetti waschen, in feine Scheiben schneiden, salzen und 15 Minuten ruhen lassen. Kartoffeln und Peperoni waschen. Paprikas entkernen, die weissen Stege abschneiden. Kartoffeln und Peperoni anschliessend in Streifen schneiden.

ZUBEREITUNG

Alles in den Halbmond einlegen, mit Olivenöl bepinseln und auf dem Grill kurz dünsten lassen. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten, d.H. restliches Olivenöl und Zitronensaft mischen. Das Gemüse vom Grill in eine Platte legen, frischer Basilikum hinzufügen, mit der Sauce beträufeln und servieren.

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5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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