BRATKARTOFFELN MIT SCHALOTTEN AM SPIESS
Zeitaufwand
BIS 40 MINUTEN
Zutaten Menge
- Kartoffeln, festkochend 150 Gramm
- Schalotten 25 Gramm
- Olivenöl 5 Gramm
- Rosmarinzweige, fein gehackt 1 Stück
- Holzspiesse, 12.5 cm 1 Stück
- Curry
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
VORBEREITUNG
Kartoffeln waschen und wenn zu gross halbieren bzw. Vierteilen. Schalotten blattweise trennen. Kartoffeln mit Olivenöl, Rosmarin und Gewürzen in eine Schüssel geben, gut mischen und im Halbmond (gelocht Seite) verteilen.
ZUBEREITUNG
Kartoffeln in den vorgeheizten Grill stellen und bei 180°C ca. 20 bis 25 Minuten goldbraun braten. Kartoffeln vom Grill nehmen, leicht auskühlen lassen und dann mit Schalotten-Blättern auf die Holzspiesse geben. Kartoffeln-Schalotten-Spiesse im vorgeheizten Grill bei 180° C ca. 5 Minuten indirekt grillen.
TIPP
Spiesse vorher ca. eine halbe Stunde im Wasser einlegen.
Indirect heat
Deckel
Closed
vorheizen
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
