OUTDOORCHEF-BRATKARTOFFELN MIT SCHALOTTEN AM SPIESS

BRATKARTOFFELN MIT SCHALOTTEN AM SPIESS

Zeitaufwand

BIS 40 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Kartoffeln, festkochend 150 g
  • Schalotten 25 g
  • Olivenöl 5 g
  • Rosmarinzweige, fein gehackt 1 Stk
  • Holzspiesse, 12.5 cm 1 Stk
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

VORBEREITUNG

Kartoffeln waschen und wenn zu gross halbieren bzw. Vierteilen. Schalotten blattweise trennen. Kartoffeln mit Olivenöl, Rosmarin und Gewürzen in eine Schüssel geben, gut mischen und im Halbmond (gelocht Seite) verteilen.

ZUBEREITUNG

Kartoffeln in den vorgeheizten Grill stellen und bei 180°C ca. 20 bis 25 Minuten goldbraun braten. Kartoffeln vom Grill nehmen, leicht auskühlen lassen und dann mit Schalotten-Blättern auf die Holzspiesse geben. Kartoffeln-Schalotten-Spiesse im vorgeheizten Grill bei 180° C ca. 5 Minuten indirekt grillen.

TIPP

Spiesse vorher ca. eine halbe Stunde im Wasser einlegen.

EASY FLIP - Indirekt Hitze

Indirekt Hitze

Deckel

geschlossen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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