APFELWÄHE
Zeitaufwand
BIS 40 MINUTEN
Zutaten Menge
- Blätterteig, rund ausgewallt 0.25 Stück
- Äpfel (z.B. Boskop oder Braeburn)
- Mehl
- Eier 0.50 Stück
- Zucker 15 Gramm
- Rahm 50 Gramm
- Vanillestängel 0.25 Stück
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
VORBEREITUNG
Äpfel schälen und in feine Schnitze schneiden. Kuchenblech mit einem Backpapier auslegen. Teig auf das Backpapier auslegen und einstechen.Teig bemehlen und mit der bemehlten Seite nach unten im Backblech auslegen und einstechen. Äpfel rosettenförmig darauf legen. Vanillestängel längs aufschneiden und Samen herauskratzen. Für den Guss alle Zutaten schaumig rühren.
ZUBEREITUNG
Wähe im vorgeheizte Grill bei 220° C ca. 10 Minuten backen, dann den Guss dazugeben und 30 Minuten weiterbacken. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Indirect heat
Deckel
Closed
vorheizen
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
